Bollito de zanahoria con chocolate

Textura y sabor a cada bocado. Ideal para merienda.

Ingredientes:

Bollito

. 1 zanahoria grande rallada;

. 1 cuchara sopera de maca;

. 1 plátano chancada;

. 1/2 camote sancochado;

. Canela en polvo;

Cobertura

. 1 cuchara sopera de cocoa en polvo;

. 1 cuchara de té de miel (opcional);

. 1 cuchara sopera de agua;

. Sésamo

Preparo:

. Mezclar bien todos los ingredientes del bollito;

. Hacer bollitos tipo galleta y tostar ambos los lados en una sarten antiadherente previamente caliente;

. Una vez tostados ambos los lados, pasar para un plato y cobrir los bollitos con la mezcla de la cobertura y decorar con sésamo;

. Llevar al congelador por media hora mas o menos;

La Zanahoria:

La zanahoria es rica en vitamina A, optima para la vision, la piel, las uñas, el cabello y el sistema inmunológico. Es rica en antioxidante y reduce la inflamación cerebral. Aportas vitaminas del complexo B, que favorecen el equilibrio emocional y la función neurológica. Ayuda a previnir estreñimiento y regula la presión arterial.

Curiosidades:

. Las primeras zanahorias cultivadas eran moradas, blancas, amarillas y rojas;

. La zanahoria naranja fue desarollada en Holanda;

. Consumir en grandes cantidades puede causar carotenemia (coloración temporal anaranjada en la piel).

. La parte verde tambien se puede consumir;

. La zanahoria crece en casi cualquier tipo de suelo y relativamente rápido;

. La zanahoria ayuda a mejorar el bronceado cuando consumida antes y durante la exposición solar;