Chifles con guacamole

Perfecto snacks saludable para sorprender los amigos antes de una comida o cena.

Ingredientes:

. Plátano verde (o plátano macho);

. Palta madura (aguacate);

. limon;

. Sal, aceite de oliva, pimienta, culantro a gusto.

Preparo:

. Cocinar los plátanos verde sin cascara;

. Despues de frios, cortar en láminas delgadas y tostarlo ambos los lados en una sarten antiaderente sin de aceite;

. Machacar las palta y aderezar con aceite de oliva, sal, limon, pimienta culantro a gusto;

El Plátano verde:

Rico en almidón resistente que alimenta la flora intestina es tambien una buena fuente de potasio, magnesio y vitaminas. Es baj en azuacares, diferente del plátano maduro. Proporciona saciedad y no contiene gluten.

La Palta:

La palta o aguacate es rica en grasas saludables. Excelente fuente de fibras dietética, vitaminas y antioxidante. Mejora la salud cardiovascular, reduce la inflamacion, favorece la salud del cerebro y sistema hormonal. BUena para la piel y los ojos.

Curiosidades:

. En algunas culturas se usan como medicina para problemas digestivos;

. En la cocina, puede reemplazar las harinas;

. Su cáscara tambien tiene uso medicinales y culinarios;

. La palta no es una verdura si no una fruta;

. Hay mas de 500 variedades de palta en el mundo;

. Su aceite es excelente para la piel y el cabello;

. Se puede hacer crecer una planta de palta en casa;