Hamburguesa vegetariana sin pan

Explosion de sabores! Ligera y saludable.

Ingredientes:

. Alvejas verde cocida;

. Huevos;

. Harina de avena;

. Tomate, cebolla, lechuca, quesos (opcional);

. Sal y condimentos;

. Aceite de oliva para untar;

Preparo:

. Licuar un huevo con 2 tazas de alvejas cocidas y escurridas y condimentos a gusto;

. Pasar la masa licuada para un recipiente y agregar a los pocos harina de avena hasta obtener una mezcla moldable;

. En una sarten caliente untada con aceite de oliva, poner las hamburguesas moldadas, fogo bajo, hasta que cocine y dore los dos lados;

. Montar las hamburguesas con ensaladas, quesos, huevo y lo que mas desee;

Alvejas verde:

Alta en proteina vegetal, la alverja verde es rica en fibras, vitaminas, minerales, antioxidantes naturales y bajo en calorias.

curiosidades:

. No son vegetales y si legumbres;

. Crecen rapidamente;

. Naturalmente dulce;

. Han sido cultivadas desde los tiempos prehistóricos;